Làm 4 việc này trong mùa hè sẽ khiến bạn tăng cân nhanh "chóng mặt"

Mùa hè, với sự bùng nổ của các loại trái cây, hoạt động giải trí, nghỉ dưỡng... bạn cũng nhận ra mình đã tăng cân lúc nào không hay.

Trong suy nghĩ của nhiều người thì dướinhiệt độ cao và sức nóng của mùa hè, cơ thể đổ mồ hôi và đốt cháy chất béo nhiều hơn thì sẽ giảm cân nhanh hơn. Thực tế, nếu không kiểm soát được chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt thì đây cũng là khoảng thời gian dễ tăng cân vô cùng. Vậy đâu là lý do khiến bạn tăng cân nhanh chóng trong mùa hè.

Vin vào lý do thời tiết ngoài trời nắng nóng mà bạn tự cho phép mình bỏ qua những buổi chạy bộ sáng - tối, thậm chí ngại di chuyển đến phòng tập dù ở đó có máy lạnh. Sự ngắt quãng trong tập luyện hoàn toàn không có lợi cho trọng lượng cơ thể bạn chút nào. Nếu không muốn chạy bộ ngoài trời, bạn có thể chuyển sang môn thể thao bơi lội.

Dù là du lịch ngắn hay dài ngày thì chắc chắn kế hoạch ăn uống của bạn cũng bị phá vỡ và bạn sẽ khó tránh những bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè với những món ăn giàu calo, chất béo, đồ uống nhiều năng lượng, đường... Đây cũng chính là một trong những lý do tại sao bạn dễ tăng cân vào mùa hè.

Một chỗ ngồi ngoài hiên có thể ngắm khung cảnh đáng yêu lại tận hưởng làn gió mùa hè là vị trí nhiều người lựa chọn khi có dịp ra ngoài ăn trong mùa này. Nhưng bạn có biết rằng, ngồi ăn ở những vị trí như vậy vô tình cũng khiến bạn ăn nhiều hơn, lượng calo tiêu thụ cao hơn mức cho phép mà không biết. 

Đặc điểm của mùa hè là "ngày dài hơn". Điều này đồng nghĩa với việc chúng ta đi ngủ muộn hơn và những người thức khuya sẽ có xu hướng ăn vặt. Hệ quả kéo theo là cân nặng của bạn cứ như vậy mà tăng lên. Giải pháp đơn giản cho bạn là nếu muốn ăn vặt thì hãy chọn những thực phẩm có lượng calo thấp như sữa chua không béo thay cho những món bánh kẹo nhiều đường, nhiều calo.

Giữ gìn trọng lượng mùa hè không phải là việc quá khó. Cách đơn giản nhất vẫn là duy trì thói quen thể dục của mình. Nếu bạn ngại ra ngoài vận động, có thể tập những động tác đơn giản ngay trong nhà. Thậm chí, dành 30 phút - 1 giờ mỗi ngày để tập các động tác yoga cũng sẽ cực kì hiệu quả.

(Nguồn: Popsugar)

Ăn gì để mắt sáng?

Lựa chọn thực phẩm ăn để tốt cho đôi mắt là một trong những băn khoăn của nhiều người. Giữa vô vàn các thực phẩm, chúng ta cần phải biết lựa chọn những thực phẩm tốt để giúp đôi mắt của mình sáng và khỏe hơn

 

Các loại rau quả có màu đỏ, xanh thẫm rất tốt cho mắt. Ảnh: TL

Hàu và cá hồi

Theo ThS.BS Hoàng Cương, Bệnh viện Mắt Trung ương, việc ăn nhiều cá luôn được các bác sĩ nội khoa, nhãn khoa khuyến khích. Bởi hàm lượng acid béo chuỗi dài omega 3, vitamin E, iode, kẽm, selene mà cá đem lại cho người sử dụng rất cần thiết để phòng chống bệnh mắt, bệnh tim mạch, bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh axít béo omega - được tìm thấy có rất nhiều trong cá hồi. Những chất dinh dưỡng hữu ích trong cá hồi có thể bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa mù lòa. Axít béo Omega-3 trong cá hồi giúp bảo vệ độ ẩm thiết yếu của mắt và chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng. Việc thường xuyên tiêu thụ axít béo omega-3 giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ nuôi dưỡng mắt, từ đó giảm chứng khô mắt và cận thị, giúp cho đôi mắt luôn sáng kể cả khi về già. Theo đó, bạn nên ăn cá hồi ít nhất hai lần một tuần.

Ngoài ra, lượng DHA, phospholipid cũng rất dồi dào trong cá. Trong một nghiên cứu mới đây cho thấy, DHA có thể cứu cánh cho bệnh nhân bị bệnh võng mạc sắc tố, nó cũng có tác dụng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các viêm nhiễm dạng tự miễn như viêm khớp dạng thấp, bệnh Crohn.

Các loài nhuyễn thể, hải sản không những ngon miệng mà còn có nhiều kẽm, selene, đồng… Các yếu tố vi lượng này được coi là những co-enzyme rất cần thiết cho mắt cũng như các mô có nguồn gốc thần kinh khác. Kẽm có rất nhiều trong hàu, thêm vào đó hàu còn là nguồn cung cấp tuyệt vời protein. Kẽm được biết đến là một chất chống ôxy hóa quan trọng đối với sức khỏe mắt và cần thiết cho chức năng hệ thống miễn dịch. Nếu không thích hàu, bạn vẫn có thể nhận được một số kẽm từ thịt bò hoặc thịt heo.

Ngoài ra còn kể đến gan, trong gan rất giàu hàm lượng vitamin B. Vì thế, nên bổ sung vào khẩu phần ăn của mình loại thực phẩm này để tăng cường sức khỏe cho mắt.

Bạn cũng nên có một chế độ ăn nhiều dầu thực vật, dầu hạt sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chế độ ăn nhiều dầu giúp cho tỷ số acid béo omega 3/omega 6 ở mức có lợi nhất cho sức khỏe

Các loại rau quả có màu đỏ, xanh thẫm

Cũng theo ThS.BS Hoàng Cương, rau quả không chỉ giúp bạn trẻ lâu, chống ung thư (chủ yếu là ung thư đường ruột bởi ẩn chứa hàm lượng vitamin C cao, các chất xơ cần thiết cho quá trình tiêu hóa, một loạt các nguyên tố vi lượng và khoáng chất tối cần thiết khác) mà còn là loại thực phẩm tốt cho mắt. Đặc biệt là các loại rau quả màu đỏ và màu xanh bởi các loại thực phẩm này có rất nhiều carotenoide mà chủ yếu là betacarotene. Từ lâu betacarotene được biết đến là tiền chất của vitamin A, loại vitamin quan trọng nhất cho mắt- da- niêm mạc.

Các loại rau, trái cây màu đỏ chứa nhiều beta-carotene là tiền tố của vitamin A như rau dền tây, các loại ớt, củ cải đỏ…Vitamin A giúp cho các bề mặt của nhãn cầu trơn nhẵn và trong suốt, ngoài gia còn tham gia vào quá trình nhận thức ánh sáng. Thực phẩm màu xanh chứa nhiều vitamin C và selen có tác dụng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và chống lão hóa mắt. Các loại ngũ cốc chứa nhiều vitamin B và E giúp nhãn cầu khỏe mạnh và ít bị viêm nhiễm.

Riêng rong biển có một loại sắc tố là azexanthine rất cần thiết để chống các tác nhân ôxy hóa hủy hoại mô võng mạc và thần kinh. Hai loại sắc tố azexanthine và luteine rất quan trọng để phòng ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thể thủy tinh (hai nguyên nhân gây mù hàng đầu cho lứa tuổi trên 60).

Các loại rau như rau bina (còn có tên gọi khác là rau chân vịt hoặc là cải bó xôi) chứa nhiều vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, lutien trong rau bina bảo vệ mắt khỏi ánh sáng cực tím. Hợp chất zeaxanthin trong lá rau bina có lợi cho thị giác. Cà rốt chứa rất nhiều beta-caroten và chất chống ôxy hóa, giúp chống lại các bệnh thoái hóa mắt như đục thủy tinh thể và bệnh võng mạc. Cà rốt giúp giác mạc khỏe mạnh và ngăn ngừa quáng gà. Các loại ớt giàu vitamin A và C, B6. Vitamin A duy trì thị lực. Vitamin C bảo vệ mắt chống lại bệnh đục thủy tinh. Vitamin B6 cũng như beta carotene, lycopene, lutein, zeaxanthi, có lợi cho mắt…

Ngoài ra, các loại rau quả khác như quả việt quất, quả óc chó, bơ, bông cải xanh, các loại lá và rau xanh… cũng rất có lợi cho đôi mắt của bạn. Chúng có các hợp chất giúp tái tạo tế bào, tăng thị lực, kháng viêm giúp mắt sáng khỏe. Đặc biệt là bông cải xanh rất giàu vitamin B2 và các loại dưỡng chất giúp ngăn chặn tình trạng đục tinh thể, bảo đảm sức khỏe của mắt và duy trì thị lực, đặc biệt tốt cho người già.

Để có một đôi mắt khỏe đẹp, ngoài bổ sung những dưỡng chất thiết yếu trên thì các bạn còn cần phải tránh xa những điều làm hại mắt như thức khuya hoặc làm việc nhiều giờ liền trên màn hình máy tính, không nên thức quá khuya và nên luyện tập thể dục thường xuyên và đều đặn hàng ngày.

Để có một đôi mắt khỏe đẹp, ngoài bổ sung những dưỡng chất thiết yếu từ thực phẩm, bác sĩ khuyến cáo cần phải tránh xa những điều làm hại mắt như thức khuya hoặc làm việc nhiều giờ liền trên màn hình máy tính. Đồng thời cần luyện tập thể dục thường xuyên và đều đặn hàng ngày

Thiếu nắng gây tác hại như hút thuốc lá

Ánh nắng dường như đã trở thành nỗi "ám ảnh" với người hiện đại vì những cảnh báo nguy hại của nó. Tuy nhiên, đây lại là yếu tố cần thiết trong đời sống vì nó không những cung cấp vitamin D mà còn giúp con người sống lâu, mạnh khỏe hơn.

Ngoài ra, ánh nắng còn giúp phòng, chống nhiều loại bệnh như béo phì, bệnh tim mạch, đột quỵ, hen suyễn, đa xơ cứng…

Cơ thể con người sản xuất vitamin D qua việc phơi nắng. Vitamin này giúp xương, răng chắc khỏe, phòng chống bệnh đường ruột.

Cạnh đó, các nghiên cứu mới nhất còn cho thấy ánh nắng lành mạnh còn có nhiều lợi ích khác. Ví dụ cơ thể sẽ sản xuất nitric oxide giúp bảo vệ hệ thống tim mạch và hormone tạo cảm giác hạnh phúc serotonin.

 

Tắm nắng đúng cách có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hình minh họa.

1. Thiếu nắng cũng nguy hại như hút thuốc lá

Một nghiên cứu trên 30.000 phụ nữ trong 20 năm cho thấy tránh nắng quá mức cũng đem lại hậu quả xấu như hút huốc. 1,5/100 phụ nữ tử vong trong 20 năm qua chết vì tia cực tím, trong khi có 3/100 phụ nữ tránh nắng toàn diện.

Người có thói quen tắm nắng giảm đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch, bệnh liên quan đến ung thư.

2. Người lớn tuổi cần nhiều nắng hơn

Người lớn tuổi thiếu ánh nắng có nồng độ vitamin D trong máu ít hơn và thiếu hoạt động ngoài trời. Phơi nắng làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ bị đột quỵ và trụy tim vì da sẽ sản xuất nitric oxide vào máu, làm giảm huyết áp, khiến mạch máu giãn nở lớn hơn. 

3. Ánh nắng giúp giảm sưng viêm

Nghiên cứu cho thấy vào mùa đông hoạt động của các gen gây sưng viêm hệ thống miễn dịch tăng để chống bệnh và mùa hè thì gen chống sưng viêm lại tăng hoạt động.

 

Hình minh họa.

Sưng viêm mãn tính gây ra nhiều loại bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư. Ánh nắng có thể giúp cơ thể điều chỉnh phản ứng sưng viêm tự nhiên. Có sự tương quan giữa việc phơi nắng và các bệnh như đa xơ cứng, xơ vữa động mạch.

4. Nắng giúp chống béo phì

Các nhà khoa học phát hiện ra nắng còn giúp con người thanh mảnh, khỏe mạnh hơn. Người phơi nắng có thể làm giảm sự phát triển béo phì và triệu chứng tiểu đường type 2. Đây là tác dụng của nitric oxide trong máu, khiến insulin không thể "hoành hành", giúp giảm bệnh tiểu đường.

Phơi nắng cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Con người thường cảm thấy tươi sáng hơn khi có ánh nắng, nó điều chỉnh lượng hormone gây ngủ melatonin trong cơ thể. Hormone này cũng có thể gây trầm cảm, bệnh Alzheimer và Parkinson.

5. Giúp mắt trẻ tốt hơn

Thiếu nắng có hậu quả rõ rệt lên trẻ em. Các trẻ thiếu thời gian chơi bên ngoài tăng nguy cơ cận thị đáng kể. Dopamine dẫn truyền thần kinh ức chế sự phát triển nhãn cầu quá mức gây cận thị. Ánh nắng tạo retine giải phóng dopamine.

 

Nên sử dụng kem chống nắng một cách hợp lý để không làm mất đi lợi ích do ánh nắng mang lại. Hình minh họa.

6. Giúp khả năng nam giới

Ánh nắng còn có thể nâng cao ham muốn tình dục của nam giới. Hormone nam  testosterone tăng cao vào tháng 8, giảm vào mùa đông và giảm rõ rệt vào tháng thiếu nắng.

7. Giúp sống lâu hơn

Dù phơi nắng quá mức là rất nguy hiểm và ta nên tránh nắng từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều, người phơi nắng hợp lý có cuộc sống lâu dài hơn.

Tránh nắng hoàn toàn có thể tăng cao nguy cơ bệnh tim. Chúng ta cũng nên sử dụng kem chống nắng hợp lý để không mất đi hoàn toàn lợi ích từ ánh nắng.

Bài thuốc trị mụn nhọt từ cây bồ kết

Để chữa mụn nhọt, dùng gai bồ kết, kim ngân hoa, cam thảo, mỗi thứ từ 2 đến 8 g để sắc nước uống. 

Cây bồ kết. Ảnh: Kentary.

Theo tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả từ điển Cây thuốc Việt Nam, bồ kết còn gọi là bù kết, châm kết, miên kết, mận kết, tận kết. Tên khoa học: Gleditsia australis Hemsl. Ex Forbes et Hemsl, thuộc họ đậu Fabaceae.

Bồ kết thuộc loại cây gỗ, cao từ 5 đến 10 m. Thân có gai khỏe, phân nhánh từ 10 đến 15 cm. Lá thường 2 lần lông chim, có trục dài từ 6 đến 12 cm, có lông mịn hoặc gần nhẵn. Lá lông chim từ 2 đến 4 đôi, trục dài từ 7 đến 10 cm. Lá chét từ 6 đến 8 đôi, gân đối hay xen kẽ, thuôn, dài từ 20 đến 35 mm, rộng từ 10 đến 20 mm, tròn lõm ở đầu, nhọn không cân ở gốc, lượn tai bèo ở mép, không lông hay có lông rải rác, gân bên mảnh khoảng 10 đôi, cuống phụ khoảng một mm.

Cụm hoa bồ kết chia thành chùy hay chum bó ở trên nách lá hay ngọn, có lông mềm. Hoa 5 cánh thuôn hình trứng ngược, có cuống từ 2 đến 3 mm, có lông mềm màu trắng, lá đài 5, hình tam giác kéo dài. Hoa đực có 10 nhị. Hoa lưỡng tính 5 nhị, bầu không cuống, phủ lông sát. Quả đậu, dài từ 10 đến 12 cm, rộng từ 1,5 đến 2 cm, hơi cong, tù ở đầu, gồ lên trên các hạt, không lông. Hạt từ 10 đến 12 cm, màu nâu nâu, có cuống ngắn từ 3 đến 4 mm.

Cây bồ kết ưa sáng, mọc rải rác trong rừng rậm thường xanh thứ sinh và thường được trồng quanh làng bản, vườn, ở độ cao dưới 700 m. Loài thực vậy này ưa đất tốt, sâu, ẩm. Sinh trưởng nhanh, tái sinh hạt dễ dàng, đâm chồi khỏe. Phân bố nhiều ở Quảng Ninh, Bắc Giang, Phú Thọ, Hòa Bình, Hà Nội, Hải Phòng, Hà Nam, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thừa Thiên - Huế, Đồng Nai, TP HCM. Ngoài ra còn có ở Trung Quốc.

Đông y dùng gai bồ kết làm thuốc, thường gọi là tạo giác thích. Người ta thu hái quanh năm, phơi khô. Thuốc này có vị cay, tính ấm, tác dụng tiêu thũng độc, sưng vú, làm xuống sữa. 

Phân tích dược lý cho thấy gai bồ kết chứa gleditsia saponin B-G, axit palmatic, axit béo, nonacosane. Hỗn hợp saponin và flavonoid trong bồ kết có tác dụng ức chế tụ cầu vàng. Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc từ bồ kết như sau:

Sưng vú ở phụ nữ

Gai bồ kết 30 g. Đốt thành than (tồn tính), nghiền bột. Mỗi lần dùng 3 g, uống với nước rượu vàng ấm.

Mụn nhọt

Gai bồ kết, kim ngân hoa, cam thảo, mỗi thứ từ 2 đến 8 g, sắc nước uống. Đồng thời, lấy gai bồ kết, quả bồ hòn đốt thành than, tán bột mịn trộn với bồ hóng bếp và nhựa thông phết vào giấy bản làm cao dán lên mụn.

Công dụng chữa bệnh của dây tơ hồng

Để hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, dùng dây tơ hồng sao, lá táo chua, mỗi vị 30 g, sắc uống. 

Dây tơ hồng (màu vàng). Ảnh: thuongmaitruongxua.

Tiến sĩ Võ Văn Chi có nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu về cây thuốc cho biết tơ hồng tên khoa học là Cuscuta chinensis Lam, thuộc họ tơ hồng Cuscutaceae. Đây là dạng dây leo quấn qua trái, không có diệp lục. Toàn thân cây dạng sợi to từ một đến 2 mm, màu vàng, bóng nhẵn có vòi hút, thường ký sinh trên một số cây bụi. Lá tiêu giảm thành vảy nhỏ. Hoa nhỏ, màu trắng, thường tụ thành nhóm từ 10 đến 12 chiếc, đài hoa dính hình lục lạc, cao 1,2 cm, 5 nhị, bầu có 2 vòi nhụy. Quả nhỏ, hình cầu, có từ 2 đến 4 hạt.

Tơ hồng thường ký sinh trên cúc tần và các loại cây bụi khác, phân bố phổ biến khắp Việt Nam. Ngoài ra còn có ở Afghanistan, Srilanka, Trung Quốc, Thái Lan. Đông y dùng toàn toàn cây và hạt để làm thuốc, thường gọi là thỏ ti tử. Loài này vị ngọt, đắng, tính bình, tác dụng thanh nhiệt lợi thủy, lương huyết giải độc. Hạt có vị cay, ngọt, tính bình, tác dụng tư can, bổ thận, ích tinh, dưỡng can minh mục, ích tinh minh mục, thanh nhiệt lương huyết, tráng dương, chỉ tả.

Người ta thu hái cây vào mùa thu, phơi khô. Hạt thường được dùng trị lưng gối yếu mỏi, liệt lương, di tinh, đái đục, đầu váng mắt hoa, sức nhìn giảm sút, thai động. Dây tơ hồng còn trị mụn nhọt, sạm da mặt. 

Phân tích dược lý cho thấy tơ hồng có cuscutosid A, B, cuscutamin. Hạt chứa agroclavin là một chất độc tác động vào trung tâm giao cảm. Hạt Tơ hồng có tác dụng hạ huyết áp, trợ tim.

Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc từ dây tơ hồng như sau:

Đái tháo đường

Dùng thỏ ti tử 1 kg, mật ong 1lít. Ngâm thỏ ti tử trong rượu 10 ngày, vớt ra phơi khô, giã nát khi còn ẩm rồi sấy khô, nghiền thành bột. Cho thêm mật ong vào từ từ luyện thành viên to như hạt đậu đen. Mỗi lần dùng 50 viên, uống với nước nóng trước khi ăn cơm.

Lang ben (bạch điển phong)

50 g cây tơ hồng tươi xắt nhuyễn ngâm trong 100 ml rượu cồn 75 độ đủ 7 ngày. Khi dùng, lấy tăm bông nhúng vào thuốc bôi vào chỗ bệnh. Mỗi ngày bôi từ 2 đến 3 lần, dùng liên tiếp 30 ngày.

Hen suyễn

Dây tơ hồng sao, lá táo chua, mỗi vị 30 g, sắc uống.

Tiểu nước đục đỏ do thận hư yếu, tinh ít, huyết ráo, miệng khô, phiền nhiệt, đầu choáng váng, hồi hộp

Thỏ ti tử, mạch môn (bỏ lõi), mỗi vị 20 g, sắc uống.

Bài thuốc trị tiểu đường bằng khoai lang

Dùng 50 g vỏ tươi củ khoai lang trắng, nấu nước uống cả ngày giúp ổn định đường huyết hiệu quả.

Khoai lang trắng và đỏ. Ảnh: benhtieuduong.

Tiến sĩ Võ Văn Chi có kinh nghiệm nhiều năm nghiên cứu về thảo dược, cho biết khoai lang có tên khoa học là Ipomoea batatas (L.) Lam. Cây thuộc họ khoai lang Convolvulacece.

Đây là loài cây thảo sống lâu năm, thân mọc bò, dài từ 2 đến 3 m. Rễ phình thành củ tròn dài, màu đỏ, trắng hay vàng. Lá có nhiều hình dạng, thường hình tim xẻ ba thùy sâu hay cạn, có cuống dài. Hoa màu tím nhạt hay trắng, mọc thành xim, có ít hoa ở đầu cành hay nách lá. Khoai lang dễ trồng, sống được ở những điều kiện khí hậu khác nhau, ưa đất pha cát và nơi có lượng mưa hàng năm khoảng 1.000 mm, không chịu được hạn trong thời gian sinh trưởng.

Đông y thường dùng ngọn dây khoai lang non và vỏ củ trắng làm thuốc. Người ta thu hái các ngọn cây có lá tía rửa sạch, dùng tươi. Vị thuốc này ngọt, mát, tác dụng bổ trung sinh tân, chỉ huyết, bài nung, nhuận tràng, bổ hư tổn, ích khí lực, mạnh tỳ thận. Dùng để trị lỵ mới phát, đại tiện táo bón, di tinh, đái đục, phòng ngừa xơ cứng động mạch, hạ huyết áp, giảm béo phì, đái tháo đường.

Ở Philippine, từ năm 1944, người ta đã tìm thấy trong ngọn của khoai lang màu đỏ một hoạt chất giống như insulin, trong khi ở các lá già thì không thấy hoạt chất này. Các thầy thuốc khuyên bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường nên ăn thứ rau này. Năm 2003, các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm thấy hoạt chất caiapo trong khoai lang trắng có tác dụng giúp cơ thể tái xử lý insulin rất tốt. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản và Hàn Quốc đã chứng minh rằng ăn khoai lang trắng có kết quả tốt đối với bệnh nhân thiếu máu và tăng huyết áp.

Năm 2002, trong kỷ yếu hội thảo Hóa học các hợp chất thiên nhiên với Y học cổ truyền tại TP HCM giới thiệu bài thuốc chữa bệnh tiểu đường từ cây khoai lang như sau:

- Ăn ngọn khoai lang lá tía theo cách nào cũng được, càng nhiều càng tốt, có thể ăn thêm ít cơm. Có người đã dùng đọt non rau khoai lang tía (tím), luộc, xào, nấu canh, gần như ăn trừ cơm ròng rã trong khoảng 3 tuần. Người này đã sống khỏe suốt 40 năm, theo dõi bệnh không tái phát.

- Ăn hột đậu chiều, rau khoai lang đỏ. Uống thêm nước sắc quả chuối hột xanh 30 g uống hàng ngày.

- Dùng 50 g vỏ tươi củ khoai lang trắng nấu nước uống cả ngày.

- Củ khoai lang trắng rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô, mỗi ngày dùng 50 g hãm nước sôi uống cả ngày. Áp dụng liên tục 10 ngày.

Trần Ngoa
n

6 loại thực phẩm có thể gây táo bón

Một số thực phẩm tưởng chừng tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng có thể là thủ phạm gây táo bón nếu ăn không đúng cách, theo womansday.

Cà phê

Cà phê là loại thức uống nhiều người ưa thích, nhưng uống quá nhiều có thể khiến cơ thể mất nước và làm tắc nghẽn các cơ quan, gây táo bón, theo chuyên gia Winnie Yu, tác giả cuốn “What to Eat for What Ails You”.

Chuối chưa chín

Ai cũng nghĩ chuối là loại trái cây giàu chất xơ và tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2005 ở Đức tìm thấy chuối đứng sau sô cô la về loại thực phẩm gây ra táo bón, nếu dùng chuối chưa chín.

Sữa

Canxi từ sữa làm cho xương chắc khỏe, nhưng uống quá nhiều sữa có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến phân cứng, gây táo bón.

Khoai tây chiên

Nếu bạn cần một bữa ăn nhẹ thì nên lựa chọn món bắp rang hơn là khoai tây chiên, vì khoai tây chiên ít chất xơ và nhiều chất béo có thể gây táo bón, theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ - USDA.

Táo bón ít nguy hiểm đến tính mạng nhưng ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng cuộc sống. Tập thể dục đều đặn với những tư thế trong bài yoga dưới đây sẽ giúp bạn điều trị chứng táo bón hiệu quả.

Thịt đỏ

Thịt đỏ có xu hướng có nhiều chất béo bão hòa hơn thịt trắng, theo báo cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, và những chất béo bão hòa có thể “gây rối” đường ruột, làm cho bạn khó đi tiêu.

Kem

Kem có thể là một trong những món ăn nhiều người ưa thích, nhưng nếu bạn đang bắt đầu bị táo bón, sữa trong kem sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn, theo báo cáo của Viện Tiểu đường và hệ tiêu hóa và bệnh thận (Mỹ).

Ngọc Lam

5 loại rau củ quả không nên bỏ vỏ

Vỏ đầy màu sắc ở bên ngoài của các loại rau củ quả thường tập trung hầu hết các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Vì vậy, nếu gọt bỏ chúng đi sẽ mất đi nhiều lợi ích đáng kể.

Dưới đây là những loại rau củ quả không nên bỏ vỏ vì vỏ của chúng chứa nhiều dưỡng chất, theo menshealth.

Táo

Vỏ táo chứa nhiều vitamin C, và pectin - chất xơ hòa tan có thể giúp giảm cholesterol "xấu" và lượng đường trong máu.

Cà rốt

Cà rốt rất giàu polyacetylene - hợp chất hóa học giúp tiêu diệt tế bào ung thư của con người trong ống nghiệm. Chúng có khả năng kháng nấm, kháng khuẩn, và hiệu ứng chống viêm. Nhưng các hợp chất này lại được tập trung ngay dưới da của cà rốt, do đó, khi dùng cà rốt, đừng bỏ đi phần da này.

Khoai tây

Vỏ khoai tây có nhiều chất xơ, sắt và folate hơn thịt khoai tây. Khi mua khoai tây, nên chọn khoai tây có sắc tím đậm và vỏ của khoai tây này cũng bổ dưỡng hơn.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Maine (Mỹ) cho biết vỏ khoai tây có chứa chất chống oxy hóa gấp 5-10 lần so với thịt khoai tây.

Dưa chuột được trồng rộng rãi trên thế giới, khi ăn sống, nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, theo naturalnews.

Dưa chuột

Dưa chuột nếu bỏ đi vỏ sẽ ít canxi, magiê, phốt pho, kali, vitamin A và vitamin K hơn. Thêm vào đó, gần như tất cả chất xơ trong dưa chuột đều từ vỏ của nó.

Nho

Mặc dù nho là một trong những loại trái cây chứa nhiều thuốc trừ sâu, nhưng ăn luôn vỏ của nó sẽ có lợi cho sức khỏe tim mạch và não. Vỏ nho cũng được chứng minh giúp làm chậm sự phát triển ung thư trong các nghiên cứu tế bào và động vật.

Ngọc Lam

Nước ép táo giúp chữa viêm ruột cho trẻ nhỏ

Một nghiên cứu mới tại Canada cho thấy nước ép táo có thể giúp điều trị bệnh viêm dạ dày - ruột ở trẻ dưới 5 tuổi.

Đó là kết quả nghiên cứu được đăng trên chuyên san của Hiệp hội Y khoa Mỹ, theo Mirror ngày 3.5.

Theo nhóm nghiên cứu tại Đại học Calgary, Alberta (Canada), nghiên cứu trên với 647 trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi đã cấp cứu do viêm dạ dày - ruột.

Các nhà nghiên cứu ghi nhận trẻ 2 tuổi và lớn hơn phản ứng tốt nhất khi uống nước ép táo, thậm chí ngay cả những nhóm trẻ nhỏ tuổi hơn cũng phản ứng tốt hơn khi được dùng nước táo so với các giải pháp điện phân.

Ngoài ra, trẻ em được điều trị bằng nước ép táo cần ít dịch dinh dưỡng tiêm vào tĩnh mạch hơn và ít nhập viện điều trị hơn so với trẻ được áp dụng giải pháp điện phân.

Các dấu hiệu và triệu chứng của ruột không lành mạnh thường là đầy hơi, táo bón, tiêu chảy... Nhưng còn nhiều dấu hiệu khác ít được biết đến, theo bác sĩ Kristi King, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và chế độ ăn (Mỹ).

Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Stephen Freedman cho biết: "Việc sử dụng nước táo pha loãng có thể là một giải pháp thay thế thích hợp để duy trì điện phân cho trẻ viêm dạ dày ruột nhẹ và mất nước tối thiểu”.

Viêm dạ dày là một căn bệnh phổ biến ở trẻ em. Trẻ mắc bệnh trải qua tình trạng mất nước nhẹ và đau bụng. Thông thường khi trẻ mắc bệnh này sẽ cần cung cấp điện giải để ngăn ngừa tình trạng mất nước. Tuy nhiên, tình trạng mất nước nhẹ ở trẻ là khó kiểm chứng.

Ngọc Lam

Tuyệt chiêu làm mát cơ thể mùa nóng

Cái nóng oi ả đang khiến thân nhiệt của bạn luôn ở mức cao? Đừng quá lo lắng, những gợi ý sau từ các chuyên gia có thể giúp bạn giữ mát cơ thể, qua đó chống chọi được “Hãy bắt đầu ngày mới với bữa sáng bao gồm các loại trái cây nhiều chất xơ như lê, táo cùng với ngũ cốc”, theo báo The Times of India dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Deepshikha Agarwal.

Cố gắng bổ sung các loại rau như xà lách, bạc hà, rau mùi tây, đậu lăng... trong bữa ăn trưa. Bác sĩ Amrapali Patil cho biết: “Bạc hà và rau ngò tây là những loại rau có công dụng làm mát, đồng thời giúp bổ sung canxi. Bạn có thể thêm dưa leo vào thực đơn vì dưa leo có hàm lượng nước cao cũng như đặc tính làm mát”.

Hoạt động ngoài trời trong thời gian lâu dưới cái nắng như đổ lửa có thể khiến bạn bị say nắng, dẫn đến những hệ lụy không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lời khuyên chống say nắng.

Theo các chuyên gia, uống nước dừa một lần/ngày cũng có tác dụng giảm thân nhiệt.

Ngoài ra nên ăn nhẹ, hạn chế thịt đỏ và các món ăn chua hoặc cay.

Mùa hè oi bức khiến ai cũng cảm thấy khó chịu. Để giữ sức khỏe tốt trong những ngày này, các chuyên gia chăm sóc sức khỏe của Ấn Độ chia sẻ những bí quyết sau đây trên boldsky.

Ăn nhiều trái cây chín và nhiều nước như dưa hấu. Hạn chế ăn các loại rau củ như hành tây, tỏi, ớt. Thay vào đó, tăng cường ăn quả bầu, bí xanh hoặc khổ qua.

Củ cải đường giúp tăng sức mạnh cơ tim

Nước củ cải đường chứa nhiều nitrat có thể giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp trong tim bệnh nhân, một nghiên cứu nhỏ vừa công bố gần đây, theo Health24.

Nitrat được cơ thể xử lý thành oxit nitric, giúp mạch máu thư giãn và cải thiện sự trao đổi chất. Nitrat được tìm thấy trong rau lá xanh như rau bina và củ cải đường, đã được chứng minh có tác dụng tăng hiệu suất cơ ở các vận động viên.

Dựa trên nghiên cứu từ các vận động viên, đặc biệt là ở những người đi xe đạp sử dụng nước ép củ cải đường, các nhà nghiên cứu tại ĐH Y Washington (Mỹ) tìm thấy nitrat đặc biệt có ích trong chế độ ăn uống của những người bị suy tim, một tình trạng tiến triển mạn tính mà trong đó cơ tim không thể bơm đủ lượng máu từ tim tới các cơ quan trong cơ thể nhằm đáp ứng nhu cầu máu và oxy. Suy tim thường gây phì đại tim.

Các bệnh nhân bị suy tim được cho uống nước củ cải đường. Hai giờ sau, các nhà khoa học nhận thấy các cơ bắp bị tổn thương trong tim tăng 13% điện năng, và các cơ bắp ở các khu vực khác cũng trở nên linh hoạt và mạnh mẽ hơn.

Nước ép củ cải đường rất tốt cho các cơ tim - Ảnh: Shutterstock

Tác giả chính của nghiên cứu tiến sĩ Linda R. Peterson, Phó giáo sư y khoa tại ĐH Y Washington phát biểu trong một thông cáo báo chí rằng, theo một nghiên cứu công bố gần đây trên tờ Circulation: Heart Failure, một đến hai tuần hoặc trước hoặc sau khi bổ sung nitrat, sức mạnh cơ bắp ở tim của các bệnh nhân suy tim có chuyển biến rõ rệt.

Các nhà nghiên cứu tính toán lợi ích của việc bổ sung nước ép củ cải đường bằng cách so sánh ảnh hưởng của nó đến kết quả của một chế độ tập luyện, và nhận thấy so với rau chân vịt, nước ép củ cải đường có tác dụng tốt cho tim nhiều hơn. Mức độ cải thiện sức mạnh cơ bắp được hiển thị ở bệnh nhân suy tim sau 2-3 tháng bổ sung.

Ngoài ra, các nhà khoa học còn phát hiện, quá trình lão hóa khiến các cơ bắp yếu hơn, chậm hơn, nhưng nếu theo nghiên cứu này, chúng ta có thể tăng sức mạnh cho cơ bắp ở tim bằng cách bổ sung nước ép củ cải đường trong chế độ ăn uống ở những người lớn tuổi.

Ngọc Khuê

Khi khó ngủ hãy ăn những thực phẩm này

Một giấc ngủ ngon không chỉ giúp phòng tránh nhiều bệnh lý mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh và căng tràn sức sống. 

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ quá trình hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Trong đó có nhiều thực phẩm giúp cải thiện giấc ngủ khá tốt. Một vài nghiên cứu gần đây đã chỉ ra những người duy trì được thói quen ngủ nghỉ tốt luôn thực hiện theo khẩu phần ăn đa dạng chất dinh dưỡng. 

Một giấc ngủ sâu không chỉ giúp bạn nghỉ ngơi sau thời gian làm việc mệt mỏi mà còn chuẩn bị năng lượng cho các hoạt động tiếp, trí não minh mẫn, tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng tránh các bệnh tim mạch đặc biệt giúp làn da bạn luôn căng tràn sức sống.

1. Quả óc chó

Quả óc chó chứa nhiều dưỡng chất tryptophan (axit thiết yếu được hình thành từ protein) giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn do trong quá trình hoạt động, tryptophan được chuyển đổi thành serotonin. Vì vậy, hãy nhớ sử dụng thực phẩm này nếu như bạn khó ngủ nhé.

2. Rau xà lách 

Xà lách chứa lactucarium giúp giảm đau và gây buồn ngủ tương tự quả óc chó. Người La Mã và Hy Lạp cổ cũng từng sử dụng xà lách để giúp ngủ ngon.

3. Sữa chua

Ăn nhiều sữa chua và sữa sẽ tăng hàm lượng canxi cho cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra thiếu hụt canxi có thể khiến bạn gặp khó khăn trong giấc ngủ và dễ tỉnh giấc. Vì vậy, nhớ bổ sung đầy đủ nhé. 

Ngoài hỗ trợ giấc ngủ, sữa chua còn có vô vàn lợi ích rất tốt khác.

4. Ngũ cốc 

Lúa mạch, lúa mì và ngũ cốc giàu magie. Trong đó, ngũ cốc còn chứa hàm lượng lớn cacbon-hydrat giúp bạn dễ chìm sâu vào giấc ngủ. 

Hãy thử dùng ngũ cốc kèm với sữa ít béo để tăng tác dụng tối đa. Hoặc một bánh ngũ cốc nguyên hạt cũng là lựa chọn sáng suốt.

5. Gạo Thái 

Người sử dụng gạo Thái mỗi ngày sẽ ngủ dễ hơn nhiều so với người ăn các loại gạo khác. Nhìn chung, gạo Thái có chỉ số đường huyết cao giúp quá trình nghỉ ngơi hiệu quả. Và như thế chắc chắn giấc ngủ sẽ đến nhanh hơn.